Gratinado de frango com couve flor

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de couve flor cozido e escorrido

4 filés de frango cortados em tiras

suco de 1 laranja

1/2 xícara (chá) de vinho branco (ou se preferir cremoso creme de leite fresco)

2 dentes de alho

sal e pimenta do reino a gosto

Fio de azeite

1 colher (chá) de manteiga

Parmesão ralado para salpicar

MODO DE PREPARO:

1- Tempere as tiras de frango com alho, suco de 1/2 laranja, sal e pimenta do reino. Reserve.

2- Em frigideira com um fio de azeite doure as as tiras.

3- Após, transfira o frango para uma travessa untada com azeite e acomode os buquês de couve flor.

4- Aquele fundinho que ficou na panela (que douramos o frango), coloque no fogo despeje a outra metade do suco de laranja, o vinho ou o creme de leite e deixe apurar. Adicione a manteiga, misture e despeje esse caldinho em cima do franguinho e da couve flor.

5- Salpique parmesão e leve ao forno pré aquecido a 200° por 10 minutos, ou até dourar.