Bolo de Café: Que tal um delicioso bolo de café?

Ingredientes:

Massa:

1 Xícara (chá) de café coado forte

1 Xícara (chá) de açúcar

4 Ovos

1/2 Xícara (chá) de óleo

2 Xícaras (chá) de farinha de trigo

1 Colher (sopa) de fermento em pó

Margarina de farinha de trigo para untar

Cobertura:

1 Lata de leite condensado

1 Caixa de creme de leite (200g)

1 Xícara (chá) de café coado forte e frio

2 Colheres (sopa) de amido de milho

Granulado para decorar

Modo de Preparo:

Massa:

Bater os ovos, o açúcar, o óleo e o café.

Acrescentar a farinha de trigo e o fermento.

Misturar até obter uma massa homogênea.

Despejar a massa em uma fôrma untada e enfarinhada.

Levar ao forno preaquecido (180ºC), por 30 minutos ou até que esteja assado.

Desenformar e reservar.

Cobertura:

Em uma panela, misturar o leite condensado e o creme de leite.

Adicionar o amido de milho diluído no café. Mexer bem.

Levar ao fogo baixo até engrossar.

Desligar o fogo e esperar amornar.

Cobrir o bolo.

Polvilhar com granulado.